농산물의 다양한 가공과 가공식품의 특징과 전망

현재 농산물 가공산업은 다양한 형태로 발전하고 있습니다. 생선가래떡, 밀가루, 초콜릿 등 가공식품의 수요가 계속해서 늘어나면서 농산물 가공산업에 대한 관심도 크게 높아졌습니다. 농산물 가공의 다양한 형태 첫째로, 가공식품 가공식품은 원재료 농산물의 가치를 높이고 특별한 맛과 향을 추가하여 소비자에게 더 많은 가치를 제공합니다. 둘째로, 농산물 발효식품 농산물 발효식품은 원재료 농산물에 효소를 발효시켜 새로운 맛과 영양소를 추가합니다. 김치, 된장, 청국장 등이 대표적인 예입니다. 셋째로, 씨앗과 마찰로부터 농업 외부 수입 탈출 식물의 씨앗을 이용한 화장품, 마찰로부터 나는 기름 등 농산물의 다양한 부산물을 이용한 산업활동도 농산물 가공산업의 발전과 함께 가속화되고 있습니다. 가공식품의 특징 농산물을 가공..